Reportagem | Foto: Marcos Roberto Nepomuceno
Nova marca foi apresentada na noite desta quarta-feira, 23 de setembro, durante evento na Casa do Sorvete, reunindo clientes, amigos e convidados. Empreendimento familiar também anunciou planos de expansão para a região.
A noite desta quarta-feira, 23 de setembro, Dia Nacional do Sorvete, foi marcada por um momento especial para o empreendedorismo de Lagoa Vermelha. O casal Viviane e Silvano Cavagnoli, juntamente com André e Laura, recepcionou clientes, amigos, autoridades e convidados na Casa do Sorvete para o lançamento oficial da Lasorvi Sorvete Artesanal, nova marca de sorvetes produzidos no município.
O evento marcou a concretização de um sonho familiar, resultado de aproximadamente um ano e cinco meses de planejamento, investimentos e preparação para a implantação de uma estrutura própria de fabricação de sorvetes.
Durante a apresentação, Viviane destacou a importância da presença dos convidados e relembrou a trajetória da Casa do Sorvete, empreendimento que conquistou espaço junto à comunidade lagoense e que agora inicia uma nova etapa de sua história.
UMA HISTÓRIA QUE COMEÇOU DENTRO DE CASA
Em seu pronunciamento, Viviane recordou que a Casa do Sorvete iniciou suas atividades em dezembro de 2019, na sala da frente da residência da família. Na época, o empreendimento comercializava produtos fornecidos pela Gulis, empresa familiar com mais de 35 anos de atuação na produção de sorvetes.
Com alguns freezers e atendimento realizado pelos próprios integrantes da família, o pequeno negócio começou a conquistar seus primeiros clientes. Laura, que tinha apenas 11 anos, ajudava no atendimento durante as tardes, enquanto os demais familiares cumpriam suas atividades profissionais.
O crescimento da procura pelos produtos levou à ampliação dos serviços, com a implantação do bufê de sorvetes e a comercialização de cachorro-quente, que se tornou um dos produtos tradicionais da casa.
Em novembro de 2020, diante da necessidade de um espaço maior, a família transferiu o empreendimento para a Rua Benjamin Constant, onde funciona atualmente.
Ao longo dos anos, a Casa do Sorvete consolidou sua presença no município, conquistando clientes e estabelecendo uma relação de proximidade com a comunidade.
O SONHO DE PRODUZIR O PRÓPRIO SORVETE
Apesar do crescimento do empreendimento, a família ainda alimentava o desejo de desenvolver uma marca própria de sorvete artesanal.
Segundo Viviane, o projeto ganhou força com o retorno de André a Lagoa Vermelha. A partir de então, os familiares iniciaram o planejamento para a implantação de uma fábrica de sorvetes.
O processo envolveu viagens a São Paulo, participação em feira do setor, elaboração de projetos, adequação de espaços, aquisição de equipamentos, instalações elétricas, implantação de câmara fria, seleção de insumos e testes para o desenvolvimento dos sabores.
A família também contou com a participação de Jéssica e com o acompanhamento de Laura, que, mesmo à distância, permaneceu envolvida no projeto.
Outro desafio foi a escolha do nome da nova marca. Após reuniões, análises e sugestões, com a participação de uma empresa de publicidade e propaganda, surgiu a Lasorvi Sorvete Artesanal.
A proposta é oferecer um produto artesanal, desenvolvido e fabricado em Lagoa Vermelha, valorizando a identidade local e a relação construída pela família com seus consumidores.
LASORVI SORVETE ARTESANAL É APRESENTADA À COMUNIDADE
O momento mais aguardado da noite foi a revelação da identidade visual da nova marca. Ao lado dos familiares, Viviane apresentou oficialmente a Lasorvi Sorvete Artesanal, acompanhada da mensagem: “Da nossa terra, um novo sabor”.
A escolha do dia 23 de setembro para o lançamento teve um significado especial, por coincidir com o Dia Nacional do Sorvete.
Durante o evento, os convidados tiveram a oportunidade de conhecer a proposta da marca e degustar os sorvetes produzidos pela família.
Viviane também fez questão de agradecer aos colaboradores da Casa do Sorvete, destacando a importância de cada profissional na trajetória do empreendimento.
A empresária ressaltou ainda que o lançamento foi organizado inicialmente para pessoas próximas à família, clientes e amigos, com o objetivo de compartilhar a novidade com aqueles que acompanharam o crescimento do negócio.
EXPANSÃO REGIONAL ESTÁ NOS PLANOS DA FAMÍLIA
Além de apresentar a nova marca, a família anunciou planos de expansão da Lasorvi Sorvete Artesanal.
Conforme Viviane, a previsão é inaugurar, no mês de outubro, uma filial em Sananduva, ampliando a presença comercial da marca.
A empresária destacou, entretanto, que Lagoa Vermelha continuará sendo o principal centro de investimentos da família, por ser o município onde nasceu a Casa do Sorvete e onde foi desenvolvida a nova marca.
Silvano também agradeceu a presença dos convidados e ressaltou o desejo de ampliar gradualmente a comercialização dos produtos, levando os sorvetes artesanais a outras localidades.
A família destacou que continuará realizando testes e aperfeiçoamentos nos produtos, valorizando as opiniões e sugestões dos consumidores.
AUTORIDADES E CONVIDADOS PRESTIGIAM O LANÇAMENTO
O lançamento reuniu representantes de diferentes segmentos da comunidade lagoense, incluindo autoridades, profissionais liberais, empresários, representantes da imprensa, colaboradores e clientes.
Representando a Prefeitura Municipal, o vice-prefeito Alessandro Muliterno cumprimentou a família pelo lançamento da nova marca e destacou a importância de iniciativas empreendedoras para a geração de empregos, renda e desenvolvimento econômico de Lagoa Vermelha.
Durante seu pronunciamento, Alessandro também recordou sua relação como cliente da Casa do Sorvete e ressaltou a contribuição de empreendimentos familiares para a economia do município.
Outro momento especial foi a homenagem ao primeiro cliente da Casa do Sorvete, Léo, lembrado pela família durante a solenidade.
UMA NOVA ETAPA PARA O EMPREENDEDORISMO LAGOENSE
Com a apresentação da Lasorvi Sorvete Artesanal, a família Cavagnoli inicia uma nova fase empresarial, passando da comercialização de sorvetes à produção de uma marca própria.
O empreendimento representa a continuidade de uma trajetória construída desde 2019, marcada pelo envolvimento familiar, pela ampliação da estrutura de atendimento e pelo investimento em novos produtos.
A expectativa dos empreendedores é fortalecer a presença da Lasorvi em Lagoa Vermelha e, gradualmente, ampliar sua atuação regional, mantendo a produção artesanal e a identidade de uma marca que nasceu no município.
A noite de lançamento foi encerrada com a degustação dos novos sorvetes, em um encontro que reuniu a família, colaboradores e convidados para celebrar o início dessa nova etapa.
NG Revista – 24 anos valorizando o empreendedorismo e as histórias de nossa gente.
