Entre os eventos mais aguardados do verão gaúcho, o Paleta Atlântida acontece neste sábado, 25 de janeiro de 2025, na Praia de Atlântida. Em sua oitava edição, o maior churrasco de beira de praia do mundo promete reunir milhares de pessoas ao longo de 4 km de extensão, com uma programação diversificada que inclui shows, feiras, competições esportivas e painéis sobre inovação.
Lagoa Vermelha, reconhecida nacionalmente como a Capital Nacional do Churrasco, foi especialmente convidada para participar do evento, reafirmando sua relevância no cenário gastronômico brasileiro. Representando o município, Dirceu Rosa e Otávio Segala já estão preparando o tradicional churrasco de Lagoa Vermelha, que será destaque no encontro. A participação ganha ainda mais significado, já que neste mesmo dia, Lagoa Vermelha comemora seus 180 anos de fundação, unindo tradição e celebração em um único evento.
Destaques do Paleta Atlântida 2025
Um dos momentos mais esperados será a tradicional competição da “Melhor Paleta”, dividida em duas categorias:
- Melhor Paleta Raiz: com tempero exclusivo de sal, destacando a autenticidade e a tradição.
- Melhor Paleta Gourmet: permitindo o uso de temperos variados, incentivando a criatividade dos participantes.
Os trios participantes apresentarão suas receitas para um corpo de jurados especializado, que avaliará critérios como sabor, técnica e apresentação. Os vencedores de cada categoria levarão como prêmio uma moto oferecida pela KIA Sun Motor.
Além da competição, o público poderá aproveitar demonstrações de técnicas de preparo de carnes conduzidas por grandes nomes do churrasco, como Anderson Caruso, Neto Leal, Chef Lara e outros convidados. O formato open food permitirá a degustação de uma variedade de cortes e estilos de preparo ao longo do dia.
Impacto social e tradição consolidada
Na edição de 2024, o Paleta Atlântida atraiu mais de 100 mil pessoas, consolidando-se como uma das maiores celebrações do churrasco no Brasil. Desde sua criação, o evento também reforça seu compromisso social, tendo doado mais de 170 mil tijolos para a Prefeitura de Xangri-lá, em benefício de projetos comunitários.
A presença de Lagoa Vermelha no Paleta Atlântida reforça a relevância do município como referência na arte do churrasco, reafirmando sua tradição e prestígio no Brasil. Mais do que participar, Lagoa Vermelha celebra sua história e compartilha seu legado no maior palco do churrasco do verão gaúcho.
Com 180 anos de fundação e um título que simboliza sua paixão pela carne, Lagoa Vermelha segue conquistando espaço e levando seu nome a novos horizontes.
